元祖長浜家の注文の仕方

 注文する時にベタナマと言うとベタは油多めナマは麺の硬さが一番硬い

麺の硬さ　　柔→普通→硬→ナマ　

油の量　ナシ→普通→ベタ

ナシナマだと油なしで麺がナマ

ナシカタなら油なしで麺がカタ

何も言わずにラーメンと言ったら油が普通、麺が普通で来る。私はいつもベタナマを頼む。